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“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

发表日期:2018-12-27 11:53:43,人气:486 次浏览,分类:创业投资

近年来,轻餐饮成为创业热点。轻餐饮店提供的食物大多制作过程简单便捷,消费者不用花太长时间等待就餐,可以说轻餐饮是当下快节奏生活的产物。

由于中国年轻人太爱轻餐消费,毛利更高的轻餐饮将面临空前发展机遇。轻餐饮的行业平均毛利率在60%~80%之间,是正餐厅毛利率的1.6~2倍,租金承受力要比一般餐馆高的多。

因此,在2019年,选择轻餐饮创业,还是有很大的挣钱空间。

“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

轻餐饮种类很多,包括奶茶、咖啡、甜点、小吃、汉堡、披萨、简餐等,小编就以披萨为例,分析一下创业者如何开好一家备受消费者喜欢的披萨店?

首先,需要解决一个问题:自营还是加盟?

如果你资金雄厚,投入几百上千万不是问题,那么最好做自营,建立自己的个人品牌。披萨创业做成个人品牌的案例也不在少数,比如2010年创建于深圳的乐凯撒,如今已在全国拥有120家直营门店。

“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

如果加盟,必胜客这样的大品牌会是个不错的选择,但是必胜客对资金的要求非常高,几百万的投入,相信大多数创业者都拿不出这个钱。那么加盟小品牌,会有发展空间能挣到钱吗?不如先看看下面这两个案例:

1、低端定位,小披萨店也能红遍街头

小南在二线城市开了一家10平米左右的披萨加盟店,因为选址在公交站牌旁,很多上班族下班等公交时会随手买上一份。区别于传统的街边小吃,披萨显得别有一番风味。

店内披萨价格都在10元到34元之间,相比正规的西餐厅,这里的披萨价格可谓相当平民。

店内通常有三个工作人员,一人负责收银,另外两人在后面加工。每个披萨都是现场制作,披萨师傅先从醒发好的面团中取下一块,然后擀制成披萨面饼,在加上各种配料之后,放进烤箱里烘烤,10分钟左右一张热腾腾的披萨就做成了。

“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

类似这样的连锁披萨小店如今成为备受追捧的商业形态,也在改变消费者的习惯,把披萨做成了像煎饼果子一样的街边小吃,未来有可能成为主流披萨业态。

2、借助外卖平台,轻松月入数万

同样是小成本创业,同样是30元的客单价,小李在北京开了一家几平米的小店,专注做外卖披萨。不同的是,小李接入美团、饿了么等外卖平台,上午10点到晚上9点,每天都有很多外卖小哥在店门口取披萨。

小李占地7平米的门店装修极其普通,但位置不错,周围社区和写字楼只有它们一家披萨店。这样一家小店一天下来能够卖出大约50份披萨,营收1500元,月入5万元左右,而其成本加上一点店面租金,烤箱、食材等,开销并不大。

“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

加上小李善于口碑营销,开业之初就先请朋友免费品尝,朋友拉人下单还有几块钱的奖励,一年下来就建立了几个500人微信群,每天也能卖出几十份披萨。很多都是小李亲自配送的。

所以通过线上营销+外卖平台+优秀的选址+实地深入考察,小李的小线下店经营得很滋润。

由此看来,只要能找准目标人群,小品牌的披萨店也能挣钱。将披萨作为创业项目,的确有很不错的前景,但是创业毕竟存在风险,若是能选择优质的品牌加盟,便可适度降低创业风险。为此,小编推荐给大家一个披萨品牌,以供参考。

“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

意伦卡项目定位:意式熔岩披萨。

熔岩盒子披萨的厚度是常规披萨的五倍厚,侧面看起来像火山的形状,切面层次感强,对于食材的呈现效果很强。

“意伦卡披萨”2019年创业最暴利最有潜力的品牌!

市面上较多披萨因开店成本较高,将大部分加盟商拒之门外,而意伦卡的成本可控,模块化装修也是意伦卡的亮点,可满足不同加盟商的需求。

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