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新零售开始退烧? 行业翘楚遭遇首次关店

发表日期:2019-05-18 08:19:20,人气:498 次浏览,分类:新零售

今年以来,之前的“风口”新零售进入调整期。日前,生鲜第一网红盒马鲜生宣布将于2019年5月31日关闭昆山新城吾悦广场门店,这是盒马鲜生开业三年来首次关闭门店。随后在5月7日,有媒体报道美团旗下小象生鲜上海门店夭折,此前在常州的三家门店已全部关闭。

据悉,更早之前顺丰旗下的新零售品牌顺丰优选也关闭了上海的门店,武汉、青岛、成都等地的门店则在清仓大促。为何这些曾经一路狂奔生鲜电商纷纷遭遇了滑铁卢?不难想象,成本高难盈利是主要原因。

纷纷步入调整期

目前盒马鲜生经历了开业以来的首次关店。针对关店事件盒马方面表示,“做零售没有百分之百的事情,尤其门店规模上去了,好的要更好,差的也要及时调整,这样才能保持健康的体魄。”

而让受众对盒马生鲜保持高度关注的是其不同于传统销售模式的“新”。盒马鲜生是阿里巴巴探索新零售模式的先锋部队,“新零售”概念是马云首次提出意为更高效率的销售模式,甚至提出“未来的十年、二十年,没有电子商务,只有新零售一说”。新零售模式将线上线下与物流深度融合在一起,并从“生鲜超市+餐饮”的新业态进行探索,赢得了广泛的关注。

此次盒马的关店,以及京东的7-fresh,永辉旗下的超级物种、美团旗下的小象生鲜等布局生鲜纷纷呈现低潮状态的企业。意味着新零售模式告别了野蛮增长,正式进入了战略调整阶段。毕竟门店效益差甚至亏损就需要及时进行调整,进行适当的战略收缩,将严重亏损的门店关闭看似是无奈之举,但也是为了长远发展。

15日下午,记者在位于成都九眼桥的盒马鲜生看到,虽不及刚开业时候那般火爆,但是依然有很多人在选购商品,当询问工作人员的时候也表示并未受到影响。

正在选购商品的王小姐表示,自己每天下班都要路过这里,就顺便进来买菜了;碰到雨天的时候,快下班的时候就在APP上下单送到办公室,晚上回家也可以直接做饭。“主要是里面的食材很新鲜,有时候不想做饭就直接到店里买了加工,觉得非常方便”。

据悉,去年1月31日盒马鲜生进入成都,位于红牌楼商圈莱蒙都会项目负一层的盒马鲜生成都首店,面积高达6000平米,这在目前成都的新零售生鲜超市中是比较少见的。之后盒马鲜生的店很快覆盖了成都各个商圈。

新零售的路还有多长?

新零售是未来的发展方向,生鲜超市是冲锋的代表。它有向好的一面,比如店仓一体的模式,生鲜超市和餐饮结合的新颖销售模式,利用大数据和人工智能精准用户画像、了解用户的消费喜好和消费习惯,从而制定更高效率和更为精准的营销策略。

而新零售模式的典型特点就是“多、快、好、省”四个字,突破了线下零售的品类局限,缩短了购物的时间成本,升级了消费购物的种类与方式,降低了消费成本。

但目前发展逐渐呈现疲软,与公众新鲜感的消退和其成本高盈利难的经营方式分不开。并且生鲜供应本身就具有可控难度大,高耗损,难盈利的行业痛点,对盒马而言,版图和业务量的不断增长与如何匹配相应的管理模式,提升管理效率和供应链,是亟待解决的问题。更为严峻的是,盒马多数布局在一线城市以保证相对稳定的消费力和客流,但4000平的大店模式也使得其选址、运维、物流等方面都面临着巨大的挑战,仓储和配送会加重成本以及降低效率。而且无论线上线下,一线城市和二、三线城市的消费人群、消费理念和消费能力都有着本质上的区别。

不仅如此,多数人在盒马的购物行为只是出于对新鲜事物的好奇,这种新奇并不会变成消费习惯,他们出现的高频次购物场所依然是附近的菜市场、社区门店、传统超市等,而盒马鲜生由于其大型规模,在选址上就多有局限,主要布局在商圈以及较为偏远的大型商场附近,所以这样的位置条件也导致了盒马生鲜的局限。

所以,新零售模式在成本把控、产业布局、价格定位、产品质量上都还需要更为深刻精准的战略部署。只有将新零售“多、快、好、省”的定位做到适应不同地区的不同情况,新零售的未来才不会道阻且长。

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