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实体线下创业,怎么才能开好一家奶茶店!

发表日期:2018-08-25 21:05:12,人气:521 次浏览,分类:创业投资

很多人或许从未想到,「茶」这件事能与年轻人的距离缩短成今天这样。在过去漫长的时间里,茶行业确实不太常有能让人兴致大起的新闻。但这两年整个茶饮市场异常的火爆,茶饮市场的火爆让更多的人想进入这个行业,开一家奶茶店。

创业|怎么才能开好一家奶茶店!

奶茶视界

但一家奶茶店真的就那么好开吗?答案不是,很多人把店开起来了才发现并没有自己想象的那么简单,有些人开了两三个月就撑不住了,只能选择关店。那么究竟怎样才能开好一家奶茶店呢?小编整理了些资料,希望对你有所帮助。

一、市场分析

首先你要对整个市场的大环境有一定的理解,不要只看表面现象,看着别人做的好就想着自己也要做。其实有些东西是不可复制的,某些店生意很火,它的位置你有吗?它的管理水平你能做到吗?它的品质你能做到吗?当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。

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二、了解自己

很多人总是认为自己比别人强,别人做不好的不代表自己也做好,抱着这个心理总想试一试,但你真的了解自己吗?自己做老板你真的准备好了吗?想要开好一家茶饮店首先要具备个人经营管理能力,运畴能力,性格心态等。

其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。

最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。

三、品牌定位

如果你只是要做品牌加盟店的话,那么小编就要提醒您应该慎重去选好品牌,如今奶茶加盟品牌多如牛毛,你要了解清楚消费者的需求,才能知道要往哪个方向去看。

如果你是打算自己做一个品牌,首先要解决品牌定位问题,你的品牌文化、品牌理念、品牌广告语等构建出来。让消费者可以记住这个品牌,提高对品牌的认知。

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四、产品定位

一家茶饮店他的产品是至关重要的,能不能被消费者认同决定了茶饮店能否生存下来,加盟别人的还好,产品这一块可以由总部帮你解决,但自己一定要熟练标准化,否则一些细微的差别就有可能导致消费者对产品的不认同。

自己做品牌的产品要根据自己的品牌定位来定位产品,你的目标消费人群是哪些人?品牌的未来发展方向是哪里?这些都是你要铭记于心的。

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五、店铺选址

“位置为王”是我们经常挂在嘴边的一句话,选好了位置,你的店铺就已经成功一半了,那么该如何选址呢?首先你要在你准备开店的地方进行市场调查,人流是否集中?有无竞争对手?周边消费水平怎么样?房租多少?等等,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。

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六、店铺装修

茶饮店的形象是非常重要的,想要吸引很多消费者的视线,经营者就要把店铺的装修要设计的具有特点,与选定的奶茶品牌的形象要协调,色彩的搭配,突出整体奶茶店的特点,独特的设计风格才能够吸引很多消费者的注意。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流线设计,要根据产品需求和设备配备情况进行设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。

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七、人员招聘

招人这块不可马虎,首先根据店面的可能工作量进行人员数量定位,不能多也不能少,多了增加成本,少了忙不过来,其次是要当老板的一定要能拿捏的住员工。

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八、试营业

产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。

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九、促销活动

每一个消费者都是想用最低的价格买到最优质的产品,打折促销或者第二杯半价等活动对于消费者而言是具有很大的诱惑力的。可以定期的举行促销活动,一来是为了能够吸引很多消费者,二来是能够提高奶茶店的知名度,提高人气,促进消费者的购买力。

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十、服务

无论经营什么样的店铺,服务是离不开的,员工对消费者的态度是非常重要的,贴心服务能够让消费者有很好的印象,感觉亲切,会提高消费者对奶茶店的信任度。

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想要成功开好一家茶饮店,经营者首先要保证茶的质量,为消费者提供一流的服务,只有抓住消费者的心,对奶茶店的发展是非常有利的。

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