外卖行业的下半场，商户该何去何从？

历经市场、资本的洗礼，外卖行业也形成了双寡头时代，在互联网思维的普及以及用户习惯的养成，现在的日常生活中，我们已经习惯了外卖的存在，甚至可以说产生了依赖，潜移默化的已经融入到我们的当中。

商户对平台怨气很重，但是平台从来都是无动于衷，那么平台的底气是怎么来的呢？就来源于C端客户的聚集，是C端客户群体的聚集，使得B端的商家苦不堪言；行业的发展总是惊人的相识，在行业发展之初，首先需要敲定的是B端商家，有了他们才能吸引C端用户的注册和使用，外卖费率也从0时代，逐级的变成了现在的18%，20%甚至25%的夸张境地；在物价飞涨，用工成本，租金上扬的时代，商户的利润率已然被压的很薄的情况下，可以说商户对平台是又爱又恨，爱的是平台确实可以带来流量，恨的是利润全部被平台吸走，商家自身赚不到钱；除此之外，平台的无限压榨使得商户的成本不断增加，从25-2,25-5,25-10,到25-15，平台要想盈利必须去压榨商户，因为在流量为王的时代，谁能吸引用户，谁就有话语权。

上面所说，只是简单阐述下市场环境；那么作为商户的，我们该如何的顺应时代潮流，在数字化，信息化的时代，分得一本羹呢？

1.树立成本意识。加强成本管控，做到心中有数，优化进货渠道，降低规模成本，注意日常的节约意识。

2.羊毛出在羊身上。价格策略，提高产品客单价，通过单价提升，达到营收增加的目的。

3.树立包装意识。人靠衣装，马靠鞍；不能盲目的提高产品的客单价，要让客户接受客单价就得想办法提高品质，那品质怎么来呢？在外包装上下功夫。

4.借力打力。借用平台的数字化优势，树立数字管理的意识，通过数据反应日常经营活动，为自身赋能。

5.互联网思维意识。通过网络你可以发现不一样的客户群体，不会只局限商户周边，跟实体经营也不尽相同。

6.吾日三省吾身，总结好的经验和方法。今天做的好，为什么做的好，做的差那里差。

7.多观察，多学习。平台是开放的，你可以看到那些做的好的，思考下人家为什么做的好。

最后，一定要借助市场经理的手，做到真正的借力，才能实现双赢。